凉拌丝瓜尖

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丝瓜尖的脆爽总在舌尖回味无穷，掐取丝瓜藤的最尖端、最嫩的部位，做凉拌菜，清新爽口。丝瓜尖还有抗病毒、抗过敏的活性成分，维生素C含量很高。是夏秋时节的家常菜。

凉拌丝瓜尖的用料

丝瓜尖 100g 大蒜 2瓣
红辣椒 1根 盐 1/4勺
糖 1/2勺 白醋 3勺
生抽 1勺 花椒油 1/2勺

凉拌丝瓜尖的做法

凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解1

步骤1

锅中水煮开，放入切段的丝瓜尖焯水
凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解2

步骤2

捞出，过凉水三遍
凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解3

步骤3

控干水备用
凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解4

步骤4

蒜切末，辣椒切段
凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解5

步骤5

蒜辣椒放碗中，加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油
凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解6

步骤6

调料汁浇在丝瓜尖上拌匀
凉拌丝瓜尖#青春食堂#的做法图解7

步骤7

就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖

凉拌丝瓜尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 Mosquito私家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 家常菜 中国菜

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