芒果椰汁西米露

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五月落霞西西子
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港式甜品经常出现，可以搭配雪糕球、柚子肉等，就成了杨枝甘露啦！

芒果椰汁西米露的用料

西米 150g 芒果 1个
鲜奶 195ml 椰浆 适量

芒果椰汁西米露的做法

芒果椰汁西米露的做法图解1

步骤1

先煮西米。锅里烧开水，水开后倒入西米，熄火，焖五到八分钟。捞起冲冷水，备用。另外烧一锅水，放冰糖，融化后倒入西米煮到基本无白点，其间不停搅拌。还有些许白点也不要紧，熄火焖十分钟左右就好。
芒果椰汁西米露的做法图解2

步骤2

西米熟透后，剩适量到碗内，倒入椰浆
芒果椰汁西米露的做法图解3

步骤3

一个芒果分成两份，一半和鲜奶打成奶昔，另一半切粒待用。将芒果奶昔倒入到有椰浆的西米处，搅拌均匀，最后铺上芒果肉
芒果椰汁西米露的做法图解4

步骤4

西米Q弹爽口，芒果味浓郁，还有淡淡椰香～奶昔奶昔用不完的话还能拌入酸奶，当奶昔喝掉哦

芒果椰汁西米露的烹饪技巧

煮西米一定要有耐心！按步骤！不要急躁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 五月落霞西西子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 爽口 下午茶 甜品

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