【私房芥末拌双脆】

精品
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又是一个创新菜,第一次做介个口味的,食材的口感爽脆清甜,即清新又浓郁!一定一定不要错过喔!本来要做我拿手的拍黄瓜小菜的,谁知道拍着拍着就拍出了个新菜,改天再做拍黄瓜喽!哈哈!想要拍黄瓜的菜谱,欢迎关注我豆果喔。

芥末拌双脆的用料

黄瓜 半条 西芹菜 2瓣
芥末 10cm 蒸鱼酱油 30g
芝麻油 10g 白糖 1勺(调味勺
小米辣椒 1个

芥末拌双脆的做法

【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解1

步骤1

把黄瓜,西芹菜洗净用凉开水过一遍滤干,把黄瓜和西芹切成5cm大小的段块
【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解2

步骤2

将黄瓜段块放入保鲜袋中,用菜刀将每段块拍扁成4块左右(一拍自然裂开)取出倒入大碗中。
【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解3

步骤3

将切好的芹菜也倒入大碗中准备拌调味料了
【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解4

步骤4

将芥末,酱油,小米辣椒圈,芝麻油一同放在小碗里搅拌均匀,一定要把芥末搅散搅开溶解到酱油里。然后将该酱汁倒入黄瓜西芹处拌匀后装盘。
【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解5

步骤5

成品图
【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解6

步骤6

成品图
【私房芥末拌双脆】#青春食堂#的做法图解7

步骤7

成品图,即清新又浓郁.

芥末拌双脆的烹饪技巧

我做青瓜都无需用盐腌制出水后再拌,直接拌好,一样爽口,这样吃着更清新!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-01

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