街头人气小吃甜饼

精品 独家
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我的父母,他们用一辈子的操劳换来了我们的成长,他们虽然给不了我们丰富的物质,但是,这简单的甜与热,是时刻伴随着我们的!

甜饼的用料

面粉 400g 温水 200g
白砂糖 60g 酵母 1/2勺
全蛋液加少量水 适量

甜饼的做法

街头人气小吃甜饼的做法图解1

步骤1

所需材料。
街头人气小吃甜饼的做法图解2

步骤2

温水中放入发酵粉,静置几分钟,让酵母活跃起来,然后和面,和好后发酵。 面团发酵至两倍大,取出,分割成9份备用。
街头人气小吃甜饼的做法图解3

步骤3

取一小块,搓成长条,擀开。
街头人气小吃甜饼的做法图解4

步骤4

然后将长片面卷起来。
街头人气小吃甜饼的做法图解5

步骤5

卷起来的面团压扁,放入适量白砂糖,包裹紧。
街头人气小吃甜饼的做法图解6

步骤6

收口朝下,再次擀成椭圆形,放入烤盘,表面刷蛋液,烤箱180度,20分钟左右。
街头人气小吃甜饼的做法图解7

步骤7

成品。

甜饼的烹饪技巧

提示: 1、和好的面团软硬适中,请根据自家面粉吸水性调节水的用量。 2、包裹入的白砂糖量根据自己需要调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-01

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