鲜桃果酱

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lin悠然11
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上周回老家，村里人给送来大半袋子桃子，刚从树上摘来的新鲜桃子，我这可是有口福喽！ 咱农村人可真是实诚，桃子都捡的大个的，一个都有三四百克！ 结果妈妈基本都给我们装来了。 拿多了也发愁啊，每次回家后备箱都会被塞得满满的回来，这不，爸妈自己种的菜、还有舅舅家的早熟苹果等等，冰箱一下子就被塞满了，看着那么大个的桃子放外边，真是怕浪费了。 忽然想起了果酱，就赶紧动手做了些，带颗粒的，酸酸甜甜，味道超级棒！ 而且这个桃子的品种是果肉也带红色，所以熬出来的果酱颜色也很漂亮，孩子大爱！

鲜桃果酱的用料

鲜桃 1200g 白砂糖 200g
柠檬汁 1勺

鲜桃果酱的做法

鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解1

步骤1

所需材料。
鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解2

步骤2

桃子洗净去皮切小块。
鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解3

步骤3

切好的桃子放入锅子中，撒上白砂糖，搅拌均匀，倒入1小勺柠檬汁，放火上中火煮。
鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解4

步骤4

当往外渗出汁子时转中小火慢慢煮。
鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解5

步骤5

等到所有桃子小颗粒变色，就转小火慢慢熬制。
鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解6

步骤6

待汁子变得浓稠，可以根据自己的口感来决定流多少汤汁。
鲜桃果酱#青春食堂#的做法图解7

步骤7

成品。

鲜桃果酱的烹饪技巧

提示： 1、因为新鲜桃子含水量大，所以不用放水。 2、熬制过程中要不断搅拌，防止粘锅。 3、个人喜欢这种带有颗粒状的口感，也可用搅拌机将桃子打碎熬制无颗粒的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 锅具 煮锅 煮 甜

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