自制酸黄瓜

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小时候最喜欢吃酸黄瓜罐头，打开瓶盖直接吃，那个酸爽！前几天偶然发现了市场上卖做酸黄瓜的调料，决定回来试一下！成功！

自制酸黄瓜的用料

黄瓜 1500g 香叶 5g
茴香籽 少许 芥末子 少许
白糖 200g 盐 10g
米醋 500g

自制酸黄瓜的做法

自制酸黄瓜的做法图解1

步骤1

把黄瓜切条！
自制酸黄瓜的做法图解2

步骤2

除了黄瓜，所有调料都放到盆中搅拌一下

步骤3

蒸锅里加水，水开了后把黄瓜放入调料盆里隔水蒸15分钟！
自制酸黄瓜的做法图解4

步骤4

蒸好后自然晾凉！
自制酸黄瓜的做法图解5

步骤5

凉后装入保鲜盒，放入冰箱冷藏腌制一夜！就可以吃了！

自制酸黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 饭团团love 编写，未经授权不得转载

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