番茄土豆牛肉

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搬新家的第一道菜,虽然是租来的房子,但是能拥有专属的厨房和冰箱已经很满足了,养了一些可爱的植物。本人大学刚毕业,找了一份生鲜电商客服的工作,上二休一,一天十二小时在公司,整天接到的满满都是抱怨,想成为设计师的我打算自学设计,公司内部转岗。我知道很多大学生像我一样,在象牙塔里迷迷糊糊的度过了四年~~出来以后更迷茫了,做饭是我大学里唯一坚持做的。现在,不管怎样都要坚持,要对自己好点,更要对生活充满信心! 参与活动: #金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#

食材清单

牛胸肉 土豆
番茄
料酒 番茄酱

烹饪步骤

番茄土豆牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材,本来想买牛腩的,去了超市发现牛胸便宜些,本人大学刚毕业,能省则省,土豆打算多放点~~我是不是太会过日子了!
番茄土豆牛肉的做法图解2

步骤2

食材切块,简单省事,强调一下,做荤菜时,可以将食材上的肥肉(油)切下来,炒菜时锅里倒入少许油,将肥肉(油)熬出油,这样炒出来的荤菜很香的,也不会太腻。
番茄土豆牛肉的做法图解3

步骤3

先将牛肉焯一下水,一定要冷水时放入肉,这样肉里的血水才会被逼出干净,倒入极少量的料酒,我觉得牛肉好像比猪肉的血水要多,放入少许油,将肥肉(油)先放进去,熬得时候满屋都是香气,然后将牛肉和土豆放进去翻炒,两分钟以后将西红柿放进去继续翻炒几下,最后加如淹没食材的开水,盖上锅盖就煮40分钟。
番茄土豆牛肉的做法图解4

步骤4

用电磁炉煮到最后还是发现汤不是很浓稠,可以打开锅盖再煮一会,为了使颜色看起来更好看,我加入了一些番茄酱,这样看起来是不是更有食欲呢?
番茄土豆牛肉的做法图解5

步骤5

好啦!最后出锅~~

小贴士

1.一定要冷水时放入肉,这样肉里的血水才会被逼出干净。 2.做荤菜时,可以将食材上的肥肉(油)切下来,炒菜时锅里倒入少许油,将肥肉(油)熬出油,这样炒出来的荤菜很香的,也不会太腻。

创建时间:2015-09-02 21:47:40

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