蒜蓉芥兰心

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嘉馨宝妈
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以前都只在饭馆吃过，总觉得自己不会做，因这种硬的菜心以前没吃过，来广东近几年才关注到，喜欢吃就自己也做得多了，这有时间才传上来和大家一起分享我的做法

蒜蓉芥兰心的用料

新鲜芥兰菜心 400g 大蒜 5块
生抽 少许 香油 少许
生姜 少量

蒜蓉芥兰心的做法

蒜蓉芥兰心的做法图解1

步骤1

芥兰先用盐水泡15:分钟，洗净去老皮改刀切成自己喜欢的大小。
蒜蓉芥兰心的做法图解2

步骤2

水烧开放下芥兰，焯水一分半钟，我家有小孩吃我就焯全熟
蒜蓉芥兰心的做法图解3

步骤3

水沥干装在盘，备料中
蒜蓉芥兰心的做法图解4

步骤4

主要是大蒜洗净拍碎
蒜蓉芥兰心的做法图解5

步骤5

锅里下油热后，把大蒜放锅里煎香，加入生抽，香油，香也了拌匀了直接浇在装好盘的芥兰上，不用放盐的，因生抽里有盐份，就这简简单单是，美味可口

蒜蓉芥兰心的烹饪技巧

喜欢脆的焯水时就短时间，熟软些就焯水时长稍煮久点，就看各家口味，随时调整，祝美味成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 嘉馨宝妈 编写，未经授权不得转载

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