泡芙

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泡芙的用料

低筋面粉 100g 水 160ml
鸡蛋 4个 糖 1勺
盐 2勺 黄油 80g

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

水➕黄油➕糖➕盐，把黄油煮容，小火，然后放入低筋面粉，快速搅拌（一定小火）搅拌完如下图
泡芙的做法图解2

步骤2

搅拌完 待不烫手，放入搅拌好的鸡蛋，继续搅拌，成三角形状，如下一张图
泡芙的做法图解3

步骤3

鸡蛋
泡芙的做法图解4

步骤4

成这样，然后烤箱预热一下，用裱花袋，放张烤油纸，
泡芙的做法图解5

步骤5

先烤210度10分钟，再180度20分钟，在烤的时候，可以打发奶油
泡芙的做法图解6

步骤6

手打了一个小时，机器就不用说了（可以按照自己喜欢的口味，可以加可可粉，抹茶粉，香草粉之类的）
泡芙的做法图解7

步骤7

烤完，成功的泡芙中间是空心的～待凉一下，可以在泡芙底部弄一个洞，放入打好的奶油，一口吃，棒棒的。冷藏也好吃
泡芙的做法图解8

步骤8

另外这是我加了可可粉的，就颜色改变了，（在加鸡蛋搅拌完的时候加可可粉，也可以加抹茶粉等等）

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 _MissLee 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 下午茶 10-11个月 12-23个月

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