奥利奥雪媚娘·大福

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茉茉molii

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雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘细白软糯，一口咬下去，软糯Q弹的皮加上细腻丝滑的淡奶油，配上新鲜水果。今天打算试一试奥利奥口味的，一样美味！

奥利奥雪媚娘·大福的用料

雪媚娘皮:	糯米粉 100g
玉米淀粉 30g	牛奶 180g
细砂糖 35g	黄油 25g
内馅:	淡奶油 100g
细砂糖 15g	奥利奥饼干适量

奥利奥雪媚娘·大福的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

糯米粉，玉米淀粉，糖拌匀，慢慢倒入牛奶，搅拌至无颗粒

步骤3

放入锅中，中火，蒸20分钟

步骤4

面团倒入黄油中，揉匀

步骤5

揉匀后，放凉，入冰箱冷藏20分钟

步骤6

淡奶油加糖打发，不要打太久，方便定型

步骤7

奥利奥饼干打成粉

步骤8

取出面团，平均分，约5个

步骤9

面团擀薄成皮，可撒一些炒熟的糯米粉，防粘，放上奶油，撒奥利奥粉，收口，像包包子一样包起来，收口面朝下

步骤10

成品

奥利奥雪媚娘·大福的烹饪技巧

如果怕粘，可事先拿出一点糯米粉炒熟，垫在皮下面就不会粘了。奥利奥粉可以换成芒果，草莓，榴莲，香蕉总之都可以，随你喜欢。前段时间大白(●––●)很火嘛，喜欢大白的话，可以做好后用巧克力酱画出(●––●)这个样子，很萌有木有？各位，如果对此方子有问题可以留言，我会根据大家的反馈来进行修改！谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

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