煎饼盒子

52957浏览 305收藏

分享到微信

煎饼盒子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
点心匣子

点心匣子

2008-04-15
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

韭菜 鸡蛋
虾皮

辅料

 
适量 适量
适量 适量

煎饼盒子的做法步骤

1. 将韭菜摘洗干净,切细;干豆腐切细小的粒;鸡蛋一个,煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中,加入点油、盐、鸡精,再滴点香油拌匀即可。

2. 取一张煎饼,在三分之一处铺匀韭菜馅。

3. 根据自己的需要卷成卷

4. 平锅中放少量油烧热,放入卷好的煎饼,用小火,把一面煎成金黄色。

5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子,这样煎过之后,皮很酥脆。馅料很清淡,很好吃。

小贴士

1.用韭菜作馅时,放盐后会渗出一些汁液。我们可以在里面放些干豆腐,它能吸收一些韭菜的汁液,也能中和一下韭菜的辛辣味。
2.做这种煎饼盒子,要现做现吃。剩下的再吃时,口感会变得发散,味道也不好了。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 煎饼盒子


热门文章--烹饪技巧