辣椒酱

精品
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爱吃辣,每顿饭都是无辣不欢

辣椒酱的用料

红辣椒 三斤 苹果 2个
西红柿 2个 30g
2头 1小块
冰糖 10g

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

洗辣椒,把水擦干。
辣椒酱的做法图解2

步骤2

把后面去掉
辣椒酱的做法图解3

步骤3

我是拔出来的,菜籽能拔就拔,拔不出来也不用硬抠,
辣椒酱的做法图解4

步骤4

这是拔出来与没拔下来的区别,没拔的做出来后会更辣一些。
辣椒酱的做法图解5

步骤5

把辅料准备好,洗净
辣椒酱的做法图解6

步骤6

处理,便于一会用
辣椒酱的做法图解7

步骤7

辣椒我用搅拌机搅的,方便,当然如果没有可以用刀剁碎,这样更好吃。我把辅料也一起搅啦。
辣椒酱的做法图解8

步骤8

放盐,别一次全放里,你也可以酌情添加,不是一定要放我说的那些,记得带一次性手套搅拌均匀,我怕太辣,又放了点冰糖。
辣椒酱的做法图解9

步骤9

装瓶,瓶里一定要干净无水,全程都不用加水啊,你要是觉得太干就再加个西红柿也可以,装好后,上面盖一层塑料在把盖子拧紧,不用放冰箱,放阴凉地就行,一周后打开,会很香呦!
辣椒酱的做法图解10

步骤10

一周后的,很有食欲吧!

辣椒酱的烹饪技巧

我做的比较多,因为家里人都爱吃辣。放西红柿是为了多增加点汤,放苹果增加香气,随意的,也可以多放,这样就不会太辣。盐不要一次全放里,盐是宁可多点也别少了,少了辣椒酱容易坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-05

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