宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋

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Miki糖小喵
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一共两种口味，香草和香草奥利奥的，只需要把奥利奥饼干掰碎加入到香草冰淇淋里即可～还可以去掉香草，加入水果泥，水果切块，自由发挥哈～

奥利奥香草冰淇淋的用料

蛋黄 3个 香草豆荚 二分之一根
香草精 几滴 奥利奥饼干 半包
细砂糖 68g 动物奶油 350g
纯净水 35g

奥利奥香草冰淇淋的做法

宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备原料，将打淡奶油的不锈钢盆放入冷冻室备用
宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

把香草豆荚从中间剖开，取出香草籽。蛋黄中加入香草籽，香草精，一半的细砂糖，纯净水
宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

将蛋黄糊隔80度热水打发至浓稠发白状态，晾凉备用
宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

淡奶油加入另一半细砂糖打发至出纹路，打的时候中速转低速，注意不要打过
宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

分几次取淡奶油和蛋黄糊混合，用打蛋器混合均匀
宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

倒入容器冷冻，奥利奥口味的需要加入奥利奥饼干碎再进行冷冻，尽量选浅一些的盒子

奥利奥香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 Miki糖小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 甜 下午茶 二人世界 冰品

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