红烧鸡翅

精品
1.4万 浏览 354 收藏
收藏
小沫腻
小沫腻
＋ 关注

红烧鸡翅的用料

鸡翅 姜
干红辣椒 花椒
八角 生抽
老抽 料酒
陈醋 白糖

红烧鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，背上划几刀，料酒花椒姜片腌制一小时（如果时间紧可省去腌制步骤）。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油里加入适量白糖/冰糖，小火加热至糖融化起泡，加入腌好的鸡翅翻炒，用糖上色，鸡翅会呈现漂亮的金黄色，加入姜，花椒，干辣椒继续翻炒。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

加入生抽老抽和料酒大火继续炒一会儿
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

锅内添几碗水，水量要完全没过鸡翅，再加入少许陈醋，大火煮开后换小火炖30分钟左右。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

大火收汁，装盘即可。鸡翅软烂，色泽鲜亮。

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 小沫腻 编写，未经授权不得转载

红烧鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活