过水面

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过水面的用料

西红柿 手擀面
鸡蛋 葱花

过水面的做法

过水面的做法图解1

步骤1

西红柿切成瓣,鸡蛋打散,葱花少许。
过水面的做法图解2

步骤2

炒锅内倒入适量油,待油开加入鸡蛋,鸡蛋成饼状时,用勺子炒碎,再加入西红柿煸炒,加入盐,临出锅时撒上葱花即可。
过水面的做法图解3

步骤3

锅内加入清水(多一点好煮)
过水面的做法图解4

步骤4

带水开加入面,记得用筷子搅拌一下,否则会粘在锅底。
过水面的做法图解5

步骤5

煮几开后,轻挑起一根,看面条清透,无白心就好了,也可以尝一下。
过水面的做法图解6

步骤6

煮好的面放入旁边准备好的清水里过一下,这样面吃着很清爽。
过水面的做法图解7

步骤7

面和卤加一起,大功告成。

过水面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-07

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