【小食刻 6】红油

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红油的用料

油 500ml 辣椒粉 100克
大葱 40克 大蒜 30克
生姜 20克 白芝麻 15克
花椒 30克 桂皮 1块
草果 1颗 八角 3颗
丁香 3粒 香叶 3片

红油的做法

【小食刻 6】红油的做法图解1

步骤1

准备材料：油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克
【小食刻 6】红油的做法图解2

步骤2

香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克
【小食刻 6】红油的做法图解3

步骤3

生姜切片
【小食刻 6】红油的做法图解4

步骤4

大蒜切片
【小食刻 6】红油的做法图解5

步骤5

大葱切段
【小食刻 6】红油的做法图解6

步骤6

油大火烧热 等冒青烟的时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶
【小食刻 6】红油的做法图解7

步骤7

让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出
【小食刻 6】红油的做法图解8

步骤8

小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火
【小食刻 6】红油的做法图解9

步骤9

将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去
【小食刻 6】红油的做法图解10

步骤10

炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红
【小食刻 6】红油的做法图解11

步骤11

放置后的红油

红油的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 小食刻 编写，未经授权不得转载

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