冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤的用料

瘦肉 200g 冬瓜 半个
粉丝 两捆 鸡蛋 1个
大葱 一颗 淀粉 15g
酱油 1汤匙 鸡精 1小勺
香油 少许 胡椒粉 少许
冻豆腐 200g 香菜 20g
盐 2小勺

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解1

步骤1

先把冬瓜去皮去瓤清洗干净切片备用。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解2

步骤2

肉洗干净后剁碎。我吃肉馅都是自己买肉剁。比较干净。从来不买外面的肉馅。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解3

步骤3

冻豆腐切块。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解4

步骤4

肉馅里放入一个鸡蛋搅拌均匀后放入淀粉、葱末、胡椒粉、鸡精和香油调味即可。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解5

步骤5

炒锅烧热后放入金龙鱼油。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解6

步骤6

放入冬瓜翻炒均匀。加入盐和酱油。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解7

步骤7

放入开水，烧开后用小勺挖肉馅做成丸子，放入汤里。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解8

步骤8

依次做好所有的丸子，最后放入粉丝和冻豆腐。加入盐和胡椒粉调味即可。
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法图解9

步骤9

美味可口的冬瓜汤做好了，开吃吧！非常美味哦！最后撒上香菜就可以吃了。吃的时候在放点胡椒粉和醋更美味哦！

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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