肉酿面巾

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肉酿面巾，家乡的年菜。小时候只有在过年时才能吃得到，俗称袋袋富。到现在过年时父母亲都会包上一大碗每人吃一个的。满满的幸福。

肉酿面巾的用料

猪前夹心 300g 鸡蛋 一个
料酒 1小勺 老抽 少许
盐 适量 糖 少许
白胡椒粉 少许 姜 适量
小葱白 适量 食用油 少许

肉酿面巾的做法

肉酿面巾的做法图解1

步骤1

猪肉剁成末。加入葱姜末，料酒，少许老抽，盐，糖，白胡椒粉，一个鸡蛋。顺一个方向搅打上劲后倒少许食用油搅拌均匀，馅心就做好了。
肉酿面巾的做法图解2

步骤2

小面巾用手挖开一个小孔
肉酿面巾的做法图解3

步骤3

用手指把面巾内部掏空，不要太用劲弄破面巾。把肉馅填入面巾中，盖上
肉酿面巾的做法图解4

步骤4

锅中加入没入面巾的水，再少加些老抽调一下颜色，大火烧开后中小煮15分钟左右就可以出锅了。
肉酿面巾的做法图解5

步骤5

成品
肉酿面巾的做法图解6

步骤6

咬一口，满口香啊!

肉酿面巾的烹饪技巧

猪前夹心剁的馅会比较嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 喵喵265 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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