何首乌鸡汤

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一只叫雅各布的胖鸭子
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何首乌具有补肝肾，益精血，乌头发，适用于头晕耳鸣，头发早白，腰膝酸软，虚烦失眠及高血脂等症。这个配方煲汤具有补肾养肝，滋阴益气的效果。

何首乌鸡汤的用料

竹丝鸡（乌鸡） 1只 何首乌 20g
党参 24g 北芪 12g
熟地 20g 黄精 20g

何首乌鸡汤的做法

何首乌鸡汤的做法图解1

步骤1

将药材用凉水冲洗几遍后放入过滤袋，乌鸡用开水烫一下去下味道。全部加入紫砂锅中加入适量水和几片姜片。

步骤2

调老火汤模式煲2～3个小时即可。
何首乌鸡汤的做法图解3

步骤3

取出过滤袋除去药渣，可将乌鸡分成小块。喜欢枸杞的也可以在煲的最后一个小时时候加入一些枸杞。汤水看起来是黑黑的深颜色，闻起来挺浓的药材味，但是喝起来是很不错的，重要的是对身体好。

何首乌鸡汤的烹饪技巧

只需要把这个配方给药店让店员按着抓几副，很方便。煲汤的时候用过滤袋装着煲，到时候整袋提出来倒掉可以避免药渣影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 一只叫雅各布的胖鸭子 编写，未经授权不得转载

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