鲅鱼煎饺

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张阿妞
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鲅鱼煎饺的用料

鲅鱼 2条 韭菜 一小樶
笋 一拳头大小 肥肉 80g
盐，香油，胡椒，味精，料酒 少许 葱姜 适量
面粉，八成热的水 和面的量 小鸡蛋 两个

鲅鱼煎饺的做法

鲅鱼煎饺的做法图解1

步骤1

鲅鱼蜕皮，去骨
鲅鱼煎饺的做法图解2

步骤2

鲅鱼沫，肥肉沫，葱姜沫，加入两个小鸡蛋的蛋清，外加少许韭菜，竹笋沫，放入 香油，盐，味精，胡椒 拌匀
鲅鱼煎饺的做法图解3

步骤3

搅拌好 下面开始和面了
鲅鱼煎饺的做法图解4

步骤4

把锅烤热放少许油，摆盘，倒入面粉水，大火，等水拷干转小火
鲅鱼煎饺的做法图解5

步骤5

大功告成～注意火候啊

鲅鱼煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 张阿妞 编写，未经授权不得转载

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