五分钟做微波炉蛋糕

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杨小曼是个好名字
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天天在网上看方子，其实大家的都不太一样，干脆自己动手凭感觉去做，结果一次搞定！而且大成功！其实只要注意几个要素就一定能做成蛋糕的！主材面粉，网上大家都叫用低筋，我今天看家里的面粉就写个小麦面粉，还是用了，叫用玉米淀粉，我就拿的家里炒菜勾芡的淀粉，黄油用的菜籽油代替，其实材料是可以更换的，量要拿捏好就行，只是口感会有不同

五分钟做微波炉蛋糕的用料

小麦面粉 些许 鸡蛋 两个
泡打粉 少许 淀粉 少许
白砂糖 少许 盐 少许

五分钟做微波炉蛋糕的做法

五分钟做微波炉蛋糕的做法图解1

步骤1

分两个碗，A碗加入面粉、淀粉、泡打粉、糖、两个蛋黄，B碗只放蛋清，加一点点盐，先打蛋清至稍起泡，A碗搅匀后把B碗倒进去，一直打打打…没有电动苦逼的我，打蛋器都打变形了……打成看不见块的糊状为止
五分钟做微波炉蛋糕的做法图解2

步骤2

倒一点点油，我用的菜籽油，因为家里只有这个，有条件的话首选黄油，软化后加入，或者色拉油都是极好的。继续打打打…这个步骤不需要太久，油混合就行了
五分钟做微波炉蛋糕的做法图解3

步骤3

放进微波炉，我家有直接烤蛋糕选项，没有的就选择高火，我这么大的蛋糕2min是最合适的，可惜我第一次只叮了一分半
五分钟做微波炉蛋糕的做法图解4

步骤4

一分半出来有一点点稀，没关系，再叮30秒，一般一次性2min就搞定
五分钟做微波炉蛋糕的做法图解5

步骤5

啦啦啦！～出来啦！照下来颜色偏淡，其实黄黄的很好看，因为加了泡打粉，很蓬松，蛋糕一点都不死，有人肯定要问没有泡打行不行，答案是行！你自己做想加啥就加啥！毒不死人，只不过不加泡打口感绝对不会这么好，没有那么蓬松
五分钟做微波炉蛋糕的做法图解6

步骤6

因为糖放少了，加上草莓酱吃，好开熏～

五分钟做微波炉蛋糕的烹饪技巧

各种材料我都是凭感觉加的，做出的蛋糕很弹呢！唯一不足就是糖放少了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 杨小曼是个好名字 编写，未经授权不得转载

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