臭豆腐培根蒸蛋

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一道清新爽口开胃菜，用臭豆腐配上鸡蛋，毛豆和培根一起蒸至而成，小时候吃的最多的一道菜，就是没有培根，有时候就这几样蒸，有时候会加上切的薄薄的咸肉片一起蒸，蒸好的菜肴香味扑鼻，味道清香鲜美，喜欢的也可以试试做做。

臭豆腐培根蒸蛋的用料

臭豆腐 200克 鸡蛋 3个
培根 2片 毛豆子 50g
蒸鱼豉油 20g 葱花 少许

臭豆腐培根蒸蛋的做法

臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解1

步骤1

准备好食材
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解2

步骤2

准备好葱花和蒸鱼豉油
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解3

步骤3

臭豆腐用清水漂洗干净，培根切成片
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解4

步骤4

先把臭豆腐摆放盆底，加入毛豆子
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解5

步骤5

嗑入鸡蛋
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解6

步骤6

再把培根片摆放进去
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解7

步骤7

冷水上锅大火蒸10分钟
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解8

步骤8

打开加入蒸鱼豉油熄火出锅
臭豆腐培根蒸蛋#青春食堂#的做法图解9

步骤9

撒上葱花上桌

臭豆腐培根蒸蛋的烹饪技巧

1.毛豆子挑选鲜嫩一点的，这样口感最佳。 2.臭豆腐和培根都有咸味的，最后淋上蒸鱼豉油味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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