儿子最爱—奶香南瓜窝窝头

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由于老公是北方人,从小吃惯面食,为了让老公喜欢,特意研究了面食的做法,今天做的窝窝头,老公儿子都喜欢,连连夸赞的~\(≧▽≦)/~自己也相当满意!

南瓜窝窝头的用料

面粉 500g 老南瓜 250g(南瓜的多少因地区不同空气湿度不同,酌情添加)
奶粉 20g 白糖 40g(可根据南瓜的甜度来添加)
酵母 6g

南瓜窝窝头的做法

儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解1

步骤1

南瓜削皮,切薄片,入蒸锅中大火蒸至熟透
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解2

步骤2

准备好材料
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解3

步骤3

奶粉加入到面粉里,搅拌均匀
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解4

步骤4

另取一碗盛入蒸熟的南瓜
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解5

步骤5

加入白糖均匀搅拌成泥
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解6

步骤6

加入酵母搅拌均匀后静置几分钟,待酵母发酵
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解7

步骤7

南瓜泥一点一点加入到面粉里,慢慢均匀搅拌,直至呈面絮状
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解8

步骤8

再揉成光滑的面团
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜,静置让面团发酵
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解10

步骤10

根据不同地方的气候,发酵需要2-3小时,当发酵到原面团的2倍多且拉开表层,能看到密集的蜂窝状
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解11

步骤11

台面撒些干面粉,取出面团反复揉挤,把里面的气泡揉出来,这个过程需要20分钟左右
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解12

步骤12

揉好的面团均匀的分成若干等份,揉圆
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解13

步骤13

用大拇指慢慢往里按,做出窝
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解14

步骤14

蒸隔刷薄油。大火上气转中火开15分钟,关火捂几分钟
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解15

步骤15

香喷喷的窝窝头出锅啦!
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解16

步骤16

成品!宣软蓬松(・ิϖ・ิ)っ
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解17

步骤17

成品( •̀∀•́ )
儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法图解18

步骤18

快来试试吧!给家人做顿健康早饭!O(∩_∩)O

南瓜窝窝头的烹饪技巧

只要按照步骤来,用心制作,就能让家人吃到健康美味的窝窝头了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-10

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