充满童趣的面包——毛毛虫面包

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用的直接法，植物油版本

毛毛虫面包的用料

高粉 120g 低粉 30g
酵母 2g 糖 25g
盐 2g 蛋 10g
水 80g 色拉油 15g

毛毛虫面包的做法

充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

把所有材料放入面包桶，启动和面
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

出扩展膜后即可
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团放在温暖处发酵2倍大
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

分为4份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

擀成长方形面片
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

在上方铺入豆沙馅，底部纵割成一条条的
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

包起来成毛毛虫样子，捏好封口
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

全部整形好后
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

室温进行2次发酵（我用了30分钟），发好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻
充满童趣的面包——毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

放入预热好180度的烤箱 中层 15分钟，中间注意观察，上色后盖上锡纸哦（烤箱温度是我的烤箱温度，仅供参考）

毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 大尘zi 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烤 香 甜 烘焙

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