洛神酥

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洛神花有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性食用。今天给大家带来一道中式小点----洛神酥，希望大家能够喜欢。

洛神酥的用料

（水油皮部分）面粉 200克 花生油 45克左右
水 80克左右 盐和泡打粉 少许
（酥油部分）面粉 120克 花生油 65克左右
果蔬色粉 10克 糖粉 20克
（馅料部分） 洛神花蜜饯 250克
蜂蜜 20克

洛神酥的做法

洛神酥的做法图解1

步骤1

洛神花蜜饯250克，淘宝上有售。
洛神酥的做法图解2

步骤2

洛神花蜜饯加上蜂蜜用料理机打碎
洛神酥的做法图解3

步骤3

充分搅拌均匀备用
洛神酥的做法图解4

步骤4

面粉加入盐、泡打粉并缓慢加入清水用筷子拌匀呈絮状
洛神酥的做法图解5

步骤5

将面粉反复揉至无明颗粒
洛神酥的做法图解6

步骤6

加入花生油在反复揉至
洛神酥的做法图解7

步骤7

面团揉至表面光滑有一定筋度即可
洛神酥的做法图解8

步骤8

揉好的面团赶上湿布松弛以下，下面我们来处理油酥。
洛神酥的做法图解9

步骤9

面粉120克加10克果蔬色和糖粉粉搅拌均匀。糖粉的用量自己把握，根据自己喜好和可以不加。
洛神酥的做法图解10

步骤10

倒入45克花生油搅拌均匀捏成团
洛神酥的做法图解11

步骤11

然后将两种面团分别等成20等分。按今天的材料用量水油皮每个17克左右，油酥团每个11克左右，面团注意保持湿润。
洛神酥的做法图解12

步骤12

然后先用水油皮包入油酥团
洛神酥的做法图解13

步骤13

擀成牛舌装卷起来， 将卷好的面卷擀开，在重复一次卷起来。将卷好的面团俩头朝里，光滑面朝上形成最终用的面团。
洛神酥的做法图解14

步骤14

包入准备好的洛神花蜜饯馅料
洛神酥的做法图解15

步骤15

用刀切3刀，烤箱180度预热，烤盘放中层烤20分钟左右即可。
洛神酥的做法图解16

步骤16

考好出炉了。
洛神酥的做法图解17

步骤17

希望大家喜欢
洛神酥的做法图解18

步骤18

希望大家喜欢

洛神酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写，未经授权不得转载

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