红薯戚风蛋糕卷

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灵玲
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用红薯代替奶油，味道独特，健康美味儿！

红薯戚风蛋糕卷的用料

红薯泥、炼乳、酸奶 鸡蛋 4个
酸奶 50g 玉米油 20g
低筋面粉 65g 白糖 30g

红薯戚风蛋糕卷的做法

红薯戚风蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备做红薯泥的原料:蒸熟的红薯、酸奶、炼乳
红薯戚风蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将红薯去皮，放入搅拌器中，加入酸奶、炼乳，搅拌成泥状
红薯戚风蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌
红薯戚风蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌好的状态
红薯戚风蛋糕卷的做法图解5

步骤5

将蛋黄、酸奶、玉米油一起拌匀
红薯戚风蛋糕卷的做法图解6

步骤6

将筛过网的低粉放入蛋黄糊中拌匀
红薯戚风蛋糕卷的做法图解7

步骤7

拌好后的蛋黄糊
红薯戚风蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打蛋清，分两次将30g白糖加入其中，打发成湿性
红薯戚风蛋糕卷的做法图解9

步骤9

将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
红薯戚风蛋糕卷的做法图解10

步骤10

拌好的蛋糕糊
红薯戚风蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤盘放上油纸，将蛋糕糊倒入其中
红薯戚风蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烤箱提前十分钟150度预热，160度烤20分钟
红薯戚风蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉后在油纸上，取下烤盘
红薯戚风蛋糕卷的做法图解14

步骤14

温凉后取下油纸，抹上红薯泥卷起
红薯戚风蛋糕卷的做法图解15

步骤15

将卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷却后可以装饰一下
红薯戚风蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品

红薯戚风蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 灵玲 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 蛋糕

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