牛肉酱

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琳琳宝贝妞
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又是一年辣椒季，今年换个做法，依旧很美味。只是老公今年辣椒过敏，不能帮我切辣椒，牛肉又想吃大颗粒的，就苦了我这双小手，完全都是手切版(>﹏<)好在大颗粒确实好吃极了，功夫不白费啊！

牛肉酱的用料

牛肉 1000g 红辣椒 750g
红树椒 250g 豆瓣酱 1000g
豆油 500g 味精 75g
盐 25g 番茄酱 二盒
熟芝麻 100g 熟花生碎 150g
糖 250g

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

大粒牛肉
牛肉酱的做法图解2

步骤2

手切辣椒粒
牛肉酱的做法图解3

步骤3

炒熟花生，捣碎。
牛肉酱的做法图解4

步骤4

豆油-牛肉-辣椒-花生-芝麻-番茄酱-豆瓣酱-盐-糖-味精，炒至冒油翻香，成功
牛肉酱的做法图解5

步骤5

这个还没有放芝麻
牛肉酱的做法图解6

步骤6

成功，

牛肉酱的烹饪技巧

手切牛肉粒，必须把筋去掉，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 琳琳宝贝妞 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 炒 咸 中国菜 10-11个月

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