盐焗鸡

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这道盐焗鸡复刻，因为没有找到海盐所以就用烤箱来做的。成品味道让人惊艳，我家宝宝非常喜欢。

盐焗鸡的用料

鸡中翅 10个 盐焗鸡粉 20g
姜粉 15g 大葱 30g
生姜 15g 米酒 10ml
胡椒粉 5ml 锡纸 适量

盐焗鸡的做法

盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解1

步骤1

鸡翅先用清水浸泡1个小时，将鸡翅里面的杂质泡出，清洗干净，备用，准备好调料。
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解2

步骤2

热锅冷油，待油温加热至6成时，先把姜放入锅里煸香，再放入大葱丝煸炒一下。
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解3

步骤3

将煸香的葱姜放入清洗好的鸡翅中，将其它全部调料都放入碗中。
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解4

步骤4

用手充分抓匀之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，腌制入味。
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡翅，每一个鸡翅分别放入锡纸中，放上一起腌制的葱姜丝，包裹好锡纸。
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热200°上下火10分钟。将烤盘放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟即可。
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解7

步骤7

烤好的鸡翅，肉质很嫩哦！
盐焗鸡#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解8

步骤8

成品图

盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 客家菜 粤菜 中国菜 香

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