香菇焖茄子

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淡香若水
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香菇焖茄子的用料

茄子 2条 香菇 10个
淀粉 适当

香菇焖茄子的做法

香菇焖茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀 泡水后用手挤出水分 加少许盐拌匀 撒上淀粉包裹住
香菇焖茄子的做法图解2

步骤2

需要倒多量的油 热油锅分次入茄子煎炸至变色起锅
香菇焖茄子的做法图解3

步骤3

香菇提前洗净用热水泡发切开 香菇水留用
香菇焖茄子的做法图解4

步骤4

留少许油爆炒香菇
香菇焖茄子的做法图解5

步骤5

加入煎炸好的茄子 每次锅干了就加少许香菇水翻炒 连续加四五次翻炒
香菇焖茄子的做法图解6

步骤6

加少许盐 将所有香菇水到入锅内没过茄子 加盖焖至收汁 倒入适当酱油调味
香菇焖茄子的做法图解7

步骤7

吃锅啦 绝对狠下饭的一道家常菜

香菇焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 淡香若水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 晚餐 中国菜

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