爽爽酸辣粉

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下了几天连阴雨，给自己来碗酸辣粉，爽！

酸辣粉的用料

手工粉 60g 油菜 少许
香菜 少许 海带 少许
葱花、蒜碎、姜末 少许 辣椒面 少许
盐、花椒、酱油 少许 熟花生米、熟芝麻 少许

酸辣粉的做法

爽爽酸辣粉的做法图解1

步骤1

把原料备好，做的时候才从容。
爽爽酸辣粉的做法图解2

步骤2

热油炝花椒。
爽爽酸辣粉的做法图解3

步骤3

小火煸炒葱、姜、蒜、辣椒面
爽爽酸辣粉的做法图解4

步骤4

倒入酱油，加盐，我还加了些高汤，小火煮1分钟。
爽爽酸辣粉的做法图解5

步骤5

放泡好的粉和海带。
爽爽酸辣粉的做法图解6

步骤6

加西红柿（可加可不加，但我为了营养全面，还是加了半个），煮2分钟。
爽爽酸辣粉的做法图解7

步骤7

放入绿叶菜（我这有油菜、韭菜、香菜、沙葱，自己吃，喜欢什么加什么）稍微煮一下下。
爽爽酸辣粉的做法图解8

步骤8

调点儿醋、胡椒粉。出锅，加入炒熟的花生、芝麻，成了！酸香爽辣，比街边小店里实惠多了！

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 酸辣 晚餐 辣

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