75克冰皮月饼，红豆馅

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红豆冰皮月饼的用料

水 220g 冰皮月饼专用粉 200g
白油 20g 红豆馅 250g

红豆冰皮月饼的做法

75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解1

步骤1

先将水和白油烧开，一开始缓慢搅拌加入冰皮粉，留10克冰皮粉做手粉，其他都加进去后快速翻拌均匀，至光滑取出，揉成一团
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解2

步骤2

搓成长条，进行等分
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解3

步骤3

全部分好
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解4

步骤4

取出红豆馅，全部等分
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解5

步骤5

大概做9个75克的月饼
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解6

步骤6

拿一个白团，压扁，边上薄中间厚
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解7

步骤7

将馅料包进去，手法随意，包成团就可以
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解8

步骤8

成团后，放入模具中，放在桌上，手扶住模具一压，成型。
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解9

步骤9

成功～
75克冰皮月饼，红豆馅的做法图解10

步骤10

合家欢～

红豆冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 空灵如歌 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 月饼 甜 下午茶 中秋节

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