简易蒜香面包

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胡小May

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蒜香面包是一种在面包上方涂以大蒜、橄榄油和黄油进行烤制的一种面包，通常上方会撒上各种绿叶调味料来增加口感。通常香葱面包是由法棍面包做成，并被切成小片，以便酱料更好的入味。在70年代，冷冻的香蒜面包一经推出便受到消费者的青睐，成为了西方各大超市的最常见冷冻干粮之一。大家也可自行在面包上撒上喜欢的芝士，吃起来会更是香醇浓郁。配方可做7-8块香蒜面包。

蒜香面包的用料

法棍或其他质地较硬的面包块 7-8块	大蒜碎末 30克
室温软化黄油 30克	绿叶调味菜(如小香葱、西芹叶、欧芹等) 10克
橄榄油 15毫升	盐适量
可选：帕尔玛干酪(Parmesan Cheese) 适量

蒜香面包的做法

步骤1

将大蒜捣碎成碎末状。绿叶调味菜切成碎末。

步骤2

我这里用的是小香葱。

步骤3

把大蒜末、黄油、橄榄油和少量盐放在一小碗里，充分混合均匀。

步骤4

当混合物呈现出如奶油般的质地后，倒入切碎的香葱末，混合均匀。

步骤5

把面包切成小块。

步骤6

在上方均匀的涂上香葱酱,撒上自己喜欢的芝士(可选)。预热烤箱至200℃。把面包放在铺有锡纸的烤盘上，放在预热好的烤箱里烤制8-10分钟或至表面开吃呈现出金黄色。

步骤7

趁热开吃吧。

步骤8

旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。

蒜香面包的烹饪技巧

- 黄油要在室温内放置一段时间后软化后再使用。 - 吃不完的面包可以放在保鲜盒或保鲜膜包好，放冷冻室里，需要吃的时候取出来微波炉加热下口感依旧。 - 蒜香面面包趁热吃时口感最好。 - 做蒜香面包选用质地硬的面包口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由胡小May 编写，未经授权不得转载

胡小May

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