脆脆哒什锦饺子

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能吃的时候尽量多吃点
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什锦饺子的用料

猪肉馅 一斤 莲藕 一个
木耳 少量 玉米粒 适量
豌豆粒 适量 葱 一小断
姜 适量 饺子皮 两斤

什锦饺子的做法

脆脆哒什锦饺子的做法图解1

步骤1

莲藕洗净，去皮切片。
脆脆哒什锦饺子的做法图解2

步骤2

用水焯过，切成细末。莲藕切碎之后特别粘，手上要保持湿润才不容易粘手。
脆脆哒什锦饺子的做法图解3

步骤3

然后就是和馅了。肉馅加葱姜末，料酒，盐，酱油，味精，十三香，少量油和水搅匀，再加入藕，玉米豌豆木耳碎。沿同一方向搅拌。
脆脆哒什锦饺子的做法图解4

步骤4

馅完成，买的饺子皮，直接开包。
脆脆哒什锦饺子的做法图解5

步骤5

包的过程就略了，这是成品图。
脆脆哒什锦饺子的做法图解6

步骤6

下锅煮。锅中烧开水，下入饺子，用勺子背推动搅拌。水开后加些冷水继续搅拌，反复三次就可以出锅了。（母上教的我也不知道为啥= =）
脆脆哒什锦饺子的做法图解7

步骤7

咬一口，脆嫩香甜～（这个量是够三人份的）

什锦饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 能吃的时候尽量多吃点 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 香 晚餐

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