家常小凉菜

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小时候妈妈经常做这种小凉菜, 吃的时候放上调料滴上香油一调超好吃。

凉拌芹菜的用料

新鲜芹菜 2棵 花生米 适量
木耳 适量 银耳 适量
胡萝卜 一根

凉拌芹菜的做法

家常小凉菜的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切段,越嫩的越好。
家常小凉菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜刮皮切丁。
家常小凉菜的做法图解3

步骤3

银耳,木耳用冷水发起来备用(用凉水发就好挺快的)
家常小凉菜的做法图解4

步骤4

花生米凉水泡发(提前半天泡)
家常小凉菜的做法图解5

步骤5

上锅烧水放入一颗八角,几粒花椒加点盐,水煮花生米。
家常小凉菜的做法图解6

步骤6

烧水将其余备用料用开水炒熟,过凉水,
家常小凉菜的做法图解7

步骤7

过凉控水,等待备用。
家常小凉菜的做法图解8

步骤8

随吃随调拌,保证了食物的新鲜口味,先给大家调一盘试吃,(一次放入食盐,味精,香油拌匀即可)。

凉拌芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-16

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