自己熬猪油

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Isabella2015
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为了做酥皮月饼熬的猪油～

自制猪油的用料

猪肥肉 开水

自制猪油的做法

自己熬猪油的做法图解1

步骤1

肥肉切成厚片放入锅中，倒入半没过肥肉的开水，一定不要加太多水。
自己熬猪油的做法图解2

步骤2

开中火煮，中间不用翻动，几分钟之后水就完全蒸发了。
自己熬猪油的做法图解3

步骤3

水蒸发干后就调成小火，慢慢熬煮，熬住一会儿猪肉就开始出油了，当油出的比较多的时候可以舀出一部分。
自己熬猪油的做法图解4

步骤4

一直熬到锅里的油渣都变得金黄酥脆就可以关火了。
自己熬猪油的做法图解5

步骤5

把先后舀出的油都放到一个容器里。
自己熬猪油的做法图解6

步骤6

完全放凉之后猪油就会凝固，然后就可以用了～

自制猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煲 家常菜 中国菜

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