港式甜品--糖不甩

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糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。 “糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

港式甜品--糖不甩的用料

糯米粉 适量 开水 适量
花生粉末 适量 蜂蜜 适量
红糖 适量 芝麻 适量

港式甜品--糖不甩的做法

港式甜品--糖不甩的做法图解1

步骤1

在容器中,倒入糯米粉,水煮开(稍微一点冒泡即可)倒入糯米粉中,搅拌(水先倒入一点,不够再加)直到把糯米粉揉成团
港式甜品--糖不甩的做法图解2

步骤2

揉好的样子,好软好Q(≧∇≦)
港式甜品--糖不甩的做法图解3

步骤3

接下来把揉好的糯米团分成小块,搓成一个个小圆,如图
港式甜品--糖不甩的做法图解4

步骤4

在锅内,加入水,水中加红糖,开煮
港式甜品--糖不甩的做法图解5

步骤5

煮到一定程度时,放入小圆继续煮哦
港式甜品--糖不甩的做法图解6

步骤6

煮沸即可,煮成糖浆的样子更好哦。之后就装盘,撒上芝麻,花生粉末,加点蜂蜜也可以哦,开动!

港式甜品--糖不甩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-17

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