健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼

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本来是要做胭脂菜花，榨好的紫甘蓝渣到了可惜，所以吃全食物营养就做了这道健康低油版紫薯紫甘蓝亚麻籽油松饼

蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的用料

低筋面粉 120g 粟米粉 20克
泡打粉 3g 鸡蛋 1个
牛奶 100ml 糖 15克
亚麻籽油 5g 紫甘蓝渣 40g
紫薯全粉 25g

蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法

健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋一个，砂糖15克两勺
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶50毫升
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解3

步骤3

紫薯全粉25克。当时先用了15克后续又加了
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解4

步骤4

低粉120克，粟米粉20克，泡打粉3克。
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解5

步骤5

牛奶加入紫薯粉中调匀
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解6

步骤6

紫薯牛奶糊与蛋奶糊和低筋面粉搅拌均匀
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解7

步骤7

加入紫甘蓝渣搅拌均匀
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解8

步骤8

将混合后的面糊搅开可以发现有蔬菜粒，再加入5克亚麻籽油
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解9

步骤9

将面糊倒入预热的松饼机
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解10

步骤10

等到一分钟后松饼逐渐成型，翻面小火微煎
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解11

步骤11

听到噗噗的蒸汽生后开盖。紫色花青素依然保留没有变黑
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解12

步骤12

同样的方法可以做出360克的松饼。这个松饼口感Q弹绵软，不同于一般松饼的外酥内软。
健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法图解13

步骤13

早餐开始享用吧，我还做了苦荞蛋奶松饼，配上胭脂花菜蔬果肉蛋和坚果一起吃，再来一杯黑咖配牛奶，满分早餐。

蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 新浪微博美食营养师小暖 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 香 下午茶

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