红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

鸡腿 适量 姜片 2～3片
蒜 2瓣 酱油 适量
冰糖 5-6粒 香油 适量
花椒 10粒 八角 2只
桂皮 1小块 香叶 1片
盐 适量

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，开水中焯2分钟，捞出沥干水备用。
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

姜、蒜切片。
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，放入姜、蒜小火炒香，加入八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖，炒至冰糖溶化。
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

放入鸡腿炒至表皮焦黄。
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入酱油上色。
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

加入没过食材的开水，加适量的盐，大火烧开，转小火焖30分钟。
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

成品。

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 帅锅下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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