芋头五花肉

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芋头五花肉的用料

芋头 1个 五花肉 1块
黄冰糖 适量 盐 适量

芋头五花肉的做法

芋头五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉放到加了姜块的水中煮20分钟后捞起放凉切片或块。芋头去皮切块。
芋头五花肉的做法图解2

步骤2

芋头放油锅炸两面微焦。不必太多油，平底锅刚好浸泡芋头块1／3的位置就好。炸好捞起放油纸上。

步骤3

锅留少许油放进黄冰糖，小火炒至融化，放进五花肉片快速翻炒使之充分裹糖浆。放进热水没过肉块，大火加盖焖10分钟，再倒入芋头片，放少许盐翻炒。再加盖焖5分钟。
芋头五花肉的做法图解4

步骤4

撒下葱花翻一下。上桌。

芋头五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 米第 编写，未经授权不得转载

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