三鲜玉子豆腐

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三鲜玉子豆腐的用料

玉子豆腐（日本豆腐） 3个 鲜虾 10个
胡萝卜 半根 耗油 适量
生抽 适量 淀粉 适量
葱姜蒜 适量

三鲜玉子豆腐的做法

三鲜玉子豆腐的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末，虾拨壳取虾线，胡萝卜切片，玉子豆腐按照包装上的说明是取出，切成2厘米的段，耗油、生抽和淀粉调成料汁。剩余的淀粉都放在一个大一点的盘子里。
三鲜玉子豆腐的做法图解2

步骤2

玉子豆腐放入装有淀粉的盘子里，使玉子豆腐薄薄的蘸上一层淀粉。
三鲜玉子豆腐的做法图解3

步骤3

将玉子豆腐放入油锅内炸至豆腐出现一层硬壳且颜色金黄后捞出控油。
三鲜玉子豆腐的做法图解4

步骤4

锅里留少许底油，放入葱姜蒜末，小火炒出香味，再放入虾仁，转中火炒至虾仁颜色变红卷起成球。
三鲜玉子豆腐的做法图解5

步骤5

放入炸好的玉子豆腐，淋入料汁。翻炒均匀。

三鲜玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 hong112 编写，未经授权不得转载

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