炝炒包菜

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炝炒包菜的用料

圆白菜(包菜) 生抽 适量
适量 适量
红椒 适量 花椒 适量
白糖 适量

炝炒包菜的做法

炝炒包菜的做法图解1

步骤1

将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。
炝炒包菜的做法图解2

步骤2

锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。
炝炒包菜的做法图解3

步骤3

倒入包菜快速翻炒。
炝炒包菜的做法图解4

步骤4

翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。

炝炒包菜的烹饪技巧

1.包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃。 2.炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。 3.炒制时一直保持大火不停翻炒。 4.醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-07

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    / 5 炝炒包菜的做法步骤

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