缤纷多彩冰皮月饼

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中秋就快到了，月饼还是要动手做几个的，先来缤纷多彩的冰皮月饼吧。本来可以美美哒，可惜照片拍的很模糊，既然做了，也不要枉费心机，还是发表一下吧

缤纷多彩冰皮月饼的用料

冰皮月饼粉 200g 清水 120ml
白油 15g 馅料 200g
果蔬粉（多色） 每种3-5克

缤纷多彩冰皮月饼的做法

缤纷多彩冰皮月饼的做法图解1

步骤1

先将馅料按每个25克分好。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解2

步骤2

冰皮粉加入清水搅拌均匀。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解3

步骤3

用手揉至成团，加入白油，揉光滑。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解4

步骤4

取一小块加入自己喜欢的颜色果蔬粉（50克的冰皮加入3-5克，加的多颜色越深），揉匀。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解5

步骤5

全部揉好后，按每个25克分好，剩下一些总做顶面立体部分。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解6

步骤6

先取小块的把月饼模立体部分填满（颜色随意）。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解7

步骤7

取一个25克的冰皮，压扁，压开，两边薄，中间厚一些。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解8

步骤8

放入一个馅料，包起，捏好，底部捏实。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解9

步骤9

将顶面立体部分先放入月饼模具中，再放入包好馅料的冰皮月饼，用力压实压平底部，然后推出月饼模即可。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解10

步骤10

同样方法做完其他的冰皮月饼。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解11

步骤11

颜色美美哒。
缤纷多彩冰皮月饼的做法图解12

步骤12

装进月饼盒里，就可以美美的送人啦。

缤纷多彩冰皮月饼的烹饪技巧

颜色和馅料按个人喜好自由搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 小吃 零食

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