紫薯粥

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紫薯粥的用料

紫薯 两根 大米 一杯
白砂糖 适量

紫薯粥的做法

步骤1

锅中放水,淘洗好的大米放入。大火烧开。
紫薯粥的做法图解2

步骤2

紫薯切块。

步骤3

把准备好的紫薯倒入锅中,大火煮沸后转小火。
紫薯粥的做法图解4

步骤4

等到米开花,粥熬到你想要的粘稠度,关火。

步骤5

喜欢吃甜的可以放白砂糖。

紫薯粥的烹饪技巧

紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和***物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持***畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
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创建时间:2012-03-07

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