爆炒牛蛙

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゛晨

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是我爸爸过生给我弄的、我没有一部一部弄的图片了但是我知道杂弄我可以给你们说

爆炒牛蛙的用料

牛蛙以你自己喜欢几只来购买	泡海椒多（看你自己因为我吃的辣）
干花椒这个可以少许	八角少许、也可以不要
盐、味精、鸡精以你自己的口味放、鸡精可以多点	油、最好多点不过也不能太多、
小南瓜 1斤牛蛙最多配备30-40%的小南瓜、配菜不能多于牛蛙切记哈	蒜这个需要切片
葱花最后的调料	泡椒（米白色）看自己的辣度决定

爆炒牛蛙的做法

步骤1

这个我就一部全部说完吧因为我已经没有当时的图片了、 1、油放在锅等油温上来后、先倒入泡海椒、干花椒、泡小米椒、蒜、等佐料下去翻炒、豆瓣不要哈、你可以放点辣椒面或者是调制好的辣椒油。 2、翻炒配料30秒后开始下牛蛙、一直翻炒翻炒、如果怕炒不好可以放点水、少许少许、别放多了、 3、炒来差不多了、直接下小南瓜、翻炒后可以放锅盖、1分钟、切记时间越短越好、最好自己一直翻炒、还有做这个必须油多、泡辣椒、泡小米椒要多、 4、最后加入适量的调料比如什么鸡精、味精、当然盐在之前就要放哈、鸡精可以多放点，最后撒上葱花、完成了。