葡萄酒制作

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miaomiaomi83
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趁着葡萄快没了，赶紧做成葡萄酒，过年就能喝上自己酿的喽～

葡萄酒制作的用料

葡萄 20斤 白糖 2斤

葡萄酒制作的做法

葡萄酒制作的做法图解1

步骤1

葡萄大家随意买，只要便宜你觉得好就行，不一定要新鲜的，只要没有烂的就行，还要准备一个像这样的玻璃桶，一般桶要比买的葡萄斤数大点，以后好发酵。
葡萄酒制作的做法图解2

步骤2

葡萄要是买来就很干净可以直接用，我买的葡萄自己洗了一下（在水里一涮就好），最重要的是晾干，全程是不能有水的，所有的器皿都是干燥的。直接把葡萄一个个摘下放进桶里，用手抓破。
葡萄酒制作的做法图解3

步骤3

确保葡萄都分离才行，加入白糖，我的比例是20斤葡萄2斤白糖。做这个手很累，葡萄必需都破碎才行，弄成浆状，有利于发酵
葡萄酒制作的做法图解4

步骤4

里面是这样的瓶盖，以后发酵有大作用～
葡萄酒制作的做法图解5

步骤5

这是刚弄好的一大桶，放在温暖干燥的地方就好，可以加快发酵。这期间不要打开瓶盖。这是初步的酿制，静静的等待葡萄皮都飘浮起来才能进行下一步。我的就到这里了，十几天后我再给大家发图吧～
葡萄酒制作的做法图解6

步骤6

这是去年做的葡萄酒，大家先睹为快～如果不想葡萄酒太甜那就把糖的量减少点，这样就是干红了。我的葡萄酒是有甜味的～

葡萄酒制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 miaomiaomi83 编写，未经授权不得转载

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