剩米饭的华丽转身——米锅巴

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以前剩下的米饭,我一般会用来煮吃粥或炒米饭,吃惯了这些就想换换口味,所以就做了今天的锅巴,为了健康我今天是煎的。亲们如果想要更好的口感,那就炸吧,炸的会更酥脆。

剩米饭的华丽转身——米锅巴的用料

剩米饭 一大碗 鸡蛋 一个
糯米粉 一汤匙 玉米粉 一汤匙
粘米粉 一汤匙 食用油 适量
适量 胡椒粉 适量
美极鲜 适量 麻辣鲜粉 适量

剩米饭的华丽转身——米锅巴的做法

剩米饭的华丽转身——米锅巴的做法图解1

步骤1

准备好材料,米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉、粘米粉、玉米粉各一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量,充分搅拌均匀后把拌好的米饭装入保鲜袋中
剩米饭的华丽转身——米锅巴的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀成薄片,从侧面把保鲜袋剪开,在擀好的米饭上切成大小合适的块。不粘锅放油,放入切好的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可,美味好吃的锅巴做好了!
剩米饭的华丽转身——米锅巴的做法图解3

步骤3

成品图,是不是看起来就觉得好吃啊!

剩米饭的华丽转身——米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-21

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