土豆蘑菇炖鸡肉

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花花美女要阳光
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老爷们想吃了……步骤有点多，是因为我分的略细。很简单。

土豆蘑菇炖鸡肉的用料

鸡（鸡的各种部位或整只鸡都可以） 按着家人数量 土豆 2 个
蘑菇（你喜欢的任意一种蘑菇都可以） 150克 花椒 少许
大料 3个 红干辣椒 几个
葱姜蒜 少许 白糖 一勺
白芷 3片 草果 2个
桂皮 2块

土豆蘑菇炖鸡肉的做法

土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净。用料酒，酱油，耗油，腌半小时。
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解2

步骤2

准备好：花椒，大料，桂皮，草果，茴香，白芷等或现成炖肉包，葱姜蒜，红辣椒。土豆切块，蘑菇焯水。
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解3

步骤3

开中火鸡块下锅煎一下
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解4

步骤4

煎完后油沥出来，锅洗净。开小火放所有配料炒出香味。
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解5

步骤5

倒入鸡块翻炒，放入少许白糖炒几下加温开水。水开后下蘑菇。
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解6

步骤6

炖十分钟放盐，尝汤有点咸了就可以了
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解7

步骤7

下土豆接着炖
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解8

步骤8

出锅，虽然卖相不太好，但味道很棒。下次再把卖相做好点就更棒了～
土豆蘑菇炖鸡肉的做法图解9

步骤9

谢谢观赏～（图片来自网络）

土豆蘑菇炖鸡肉的烹饪技巧

大料什么的可以买现成的炖肉料。要是有砂锅的话，炖的时候用砂锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 花花美女要阳光 编写，未经授权不得转载

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