鸡肉饭

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鸡肉饭的用料

鸡腿 300g 洋葱 1个
芥末籽 适量 藏红花干花蕊 少许
黑胡椒 适量 浓汤宝 一盒
香叶 2片 大米 适量
蒜 2瓣 龙蒿叶 适量
香菜 少许 盐 适量
八角 适量

鸡肉饭的做法

鸡肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切成粒儿，大米淘洗好，蒜切成沫儿
鸡肉饭的做法图解2

步骤2

锅内油热以后以后，中火放入蒜末儿，辣椒，翻炒出香味儿； 加入八角、香叶翻炒片刻，加入浓汤宝，加入适量的白开水
鸡肉饭的做法图解3

步骤3

水沸腾以后加入大米，一次放入芥末籽和龙蒿叶，盖盖儿，中小火蒸煮20分钟 倒入烧开的水，加入鸡腿肉，盖上盖子，继续中小火煮20-30分钟，知道米饭鸡肉都熟了，期间可以不断的撇除锅里的油哦
鸡肉饭的做法图解4

步骤4

藏红花干花蕊在适量的白开水中冲开，倒入锅里，搅拌均匀，撇除多余的油，中火，搅拌翻炒，收汤，放入适量的盐和黑胡椒
鸡肉饭的做法图解5

步骤5

鸡肉饭出锅，用香菜叶子做点缀，一道鸡肉饭就完成了

鸡肉饭的烹饪技巧

一定要不断的切除鸡肉饭里的油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

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