在家轻松做糖桂花

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“八桂花遍地香,独占三秋压众芳”,金秋时节,桂花如秋天的仙子,开始在枝杈间醒来,然后迎着秋风,将馨香散播得很远很远……小区的院子里种了很多桂花,每年的8月份就会开出淡淡的小花,非常的香,这几天在小区里收集了一些金桂花,制作成了这香气扑鼻的糖桂花,这样就可以留住秋天的味道啦!^_^

糖桂花的用料

新鲜桂花 40g 麦芽糖 200g

糖桂花的做法

在家轻松做糖桂花的做法图解1

步骤1

将新鲜桂花(最好选用金桂花,它特别香)放在滤网中,筛一筛,然后在用清水轻轻冲洗一下,以便去掉表面的灰尘。
在家轻松做糖桂花的做法图解2

步骤2

沥干水份备用。
在家轻松做糖桂花的做法图解3

步骤3

加入麦芽糖。(没过桂花就好了)
在家轻松做糖桂花的做法图解4

步骤4

放进蒸锅中,隔水蒸15分钟。
在家轻松做糖桂花的做法图解5

步骤5

中途拿勺子搅拌一下,以便使麦芽糖和桂花充分混合。
在家轻松做糖桂花的做法图解6

步骤6

取出。晾凉后倒入瓶中盖上盖子即可!(晾凉后加适量蜂蜜进去,味道更好哦!^_^)

糖桂花的烹饪技巧

1、食用的时候用无水无油干净的勺子取用。 2、装糖桂花的容器必须是无水无油,干燥密封的瓶子,因为如果不是密封的话,糖桂花容易变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-22

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