黑胡椒烤虾

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大个海虾用烤箱烤更省事更有味道,香辣、蒜香、豆豉,等等可以随心所欲选择自己喜欢的味道,这次学我做的是黑胡椒烤虾,黑胡椒的辣爽搭配虾的鲜非常好吃。 参与活动: #金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#

食材清单

海虾 6只 植物油 30ml
绍酒 15ml 黑胡椒 15g
3瓣 蚝油 50ml
大葱 5g

烹饪步骤

黑胡椒烤虾的做法图解1

步骤1

大个海虾剪去长须,挑出虾线,流水冲洗干净。
黑胡椒烤虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切小片,备好黑胡椒,蚝油,绍酒。
黑胡椒烤虾的做法图解3

步骤3

海虾放入大碗中,倒入葱姜蒜,蚝油,黑胡椒和绍酒。
黑胡椒烤虾的做法图解4

步骤4

拌匀后在倒入植物油。
黑胡椒烤虾的做法图解5

步骤5

彻底混合均匀,腌渍20分钟。
黑胡椒烤虾的做法图解6

步骤6

20分钟后,把海虾摆入烤盘,可以把腌渍还下的料汁浇在上面
黑胡椒烤虾的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,旋风模式,烘烤20分钟。
黑胡椒烤虾的做法图解8

步骤8

最后5分钟可以取出再刷上一层油。
黑胡椒烤虾的做法图解9

步骤9

我用的烤盘小,随意把虾拨动开,放入烤箱,继续完成烘烤程序即可。

小贴士

我用的是不粘烤盘,普通烤盘要铺上锡纸。 蚝油咸度已经够了,所以没再放盐,口重的可以酌量添加盐。 烤箱温度根据自家烤箱性能设定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-22 21:31:16

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